Twee dagen op stap in het betoverend mooie Alta Rocca +Added to my favoriteItem already present

1/ Wandelen door het sprookjesbos van Cucuruzzu

We beginnen het weekend met een bezoek aan Cucuruzzu, een archeologische vindplaats met monumentale status. In het najaar maak je hier prachtige wandelingen tussen de dichte begroeiing en het kreupelhout, weg van de gebaande paden en drukkere toeristische trekpleisters. Het bos heeft iets magisch. Je verwacht op elk moment oog in oog met een fee of een elf te staan! Het schaduwrijke pad slingert zich tussen de dennen, olijfbomen en eiken en neemt je via spelonken, stenen muurtjes en hoge dennen duizenden jaren mee terug in de tijd tot aan de ‘casteddu’, een soort hutje van gestapelde stenen gebouwd door de bewoners uit de bronstijd. De geur van (korst)mossen samen met de aangename boslucht dragen bij aan de mystiek van deze plek. Hier worden al je zintuigen aangesproken.

©ATC

©ATC

©ATC

©ATC

©ATC

2/ Bezoek aan Levie, een bijzonder dorp

We vervolgen onze zwerftocht met een bezoek aan het dorpje Levie. In de winter telt dit dorp slechts 700 zielen, maar in de zomer het dubbele! De imposante toppen van de Aiguilles de Bavella lijken over dit authentieke en goed bewaarde dorp in Alta Rocca met zijn natuurstenen huizen te waken.

De wandeling leidt ons langs een stenen fontein, een pleintje omzoomd met moerbeibomen, een moestuin, gezellige oude wijken en vervolgens een klein antiekwinkeltje waar we onmogelijk aan voorbij kunnen lopen... Het staat vol met voorwerpen die zo uit een andere tijd lijken te zijn gekomen: oude gravures, een kinderwagen uit de jaren ‘60, porseleinen serviesgoed, schommelstoelen, vergeelde spiegels, oud gereedschap en nog veel meer andere curiosa. Jean, de eigenaar van de winkel, knoopt direct een praatje aan: “Ik run deze winkel al tientallen jaren en nog altijd met evenveel plezier.” We bespeuren enige nostalgie in zijn stem, maar zijn enthousiasme is merkbaar. Nu er minder toeristen zijn dan in de zomer, bereiden de dorpelingen zich rustig voor op de herfst. Hier genieten ze van elk seizoen.

Village de Levie ©ATC

Fontaine en pierres ©ATC

3/ Maak een reis door de tijd in het museum van Levie

Breng voordat je het dorp verlaat nog een bezoek aan het Archeologisch en Etnografisch Museum, een must! Het is een moderne en prettige plek waar je zonder dat je het doorhebt, ontzettend veel opsteekt door de originele manier waarop ze de geschiedenis presenteren. De grote trekpleister van het museum is het skelet van de ‘Dame van Bonifacio’ alias Lucie, van ‘slechts’ 7500 jaar oud! Ze is het eerste bewijs van leven uit het mesolithicum. Het is een bijzondere ontmoeting met deze dame op leeftijd. Uit onderzoek is gebleken dat Lucie slechts tussen de 30 en 40 jaar oud is geworden en dat ze stierf aan een tandvleesontsteking! Maar dat leed is snel vergeten – vooral door de kinderen – in de zaal ernaast, waar ze zich helemaal kunnen uitleven met schepjes, kruiwagens, kwastjes en zelfs beenderen op een levensgrote gereconstrueerde archeologische vindplaats. Aan alles is gedacht om voor heel even in de huid van een echte archeoloog te kruipen.

©ATC

4/ Authenticiteit en wellness in de rustieke herberg A Pignata***

Om de dag in stijl af te sluiten, begeven we ons richting de rustieke herberg A Pignata omringd door kastanje- en eikenbomen zover het oog reikt en bergen vol groen. We ruiken de geuren van de maquis en ervaren vooral een kalme en rustgevende sfeer. De ontvangst bij de receptie is hartelijk en van onze kamer worden we nog blijer: het houten hoofdeinde van het bed, de terracotta vloertegels, de inloopdouche en het zachte beddengoed, alles even smaakvol. Naast het gebouw bevindt zich een verwarmd zwembad, grote ligstoelen en een hamam. Het bevalt ons hier prima! We nemen eerst een duik, met uitzicht op de bergen, om onze spieren na alle inspanning van de dag wat rust te geven.

Vervolgens begeven we ons naar het restaurant dat er al net zo knus uitziet, met mooi gedekte tafels, gedempte verlichting en overal antieke voorwerpen. Ook hier weer veel natuurlijke materialen als hout en steen. Het diner bestaat uit typisch Corsicaanse gerechten op basis van verse ingrediënten afkomstig uit de eigen moestuin en van het boerenbedrijf van de eigenaren, de gebroeders De Rocca Serra. Charcuterie, boerensoep, gekonfijt lamsvlees, witte bonen in tomatensaus, cannelloni, zoete beignets, kazen: alles is hier huisgemaakt en dat proef je. We genieten met volle teugen en laten ons verrassen. Alle medegasten doen dat duidelijk ook, die zich de specialiteiten van het huis heerlijk laten smaken. Jean-Baptiste en Antoine De Rocca Serra zorgen er op professionele wijze voor dat het hun gasten aan niets ontbreekt. Voor iedereen hebben ze aandacht en een vriendelijk woord. Na het diner trekken we ons terug in onze knusse kamer voor een welverdiende nachtrust.

De volgende ochtend ziet de omgeving er totaal anders uit. De zon schijnt uitbundig en de vogels fluiten, terwijl La Pignata zachtjes ontwaakt. In de ontbijtzaal staat alles klaar: koffie en thee, huisgemaakte taarten, pannenkoeken, roerei met spek, ontbijtgranen, geroosterd brood en uiteraard croissantjes! Een tafel vol smaken tegen een ongelooflijk mooi decor. Het is september en de temperatuur is nog aangenaam, waardoor we ons ontbijt buiten op het terras kunnen eten, met uitzicht op de bergen van de Alta Rocca. Weemoedig maar met mooie herinneringen nemen we afscheid.  Hier komen we beslist een keer terug.

©ATC

©ATC

5/ Culinaire tussenstop in Sainte-Lucie-de-Tallano

Op enkele kilometers van Levie bevindt zich Sainte-Lucie-de-Tallano, een gezellig en levendig dorp.  En dat merk je meteen op het door platanen omzoomde pleintje vlak bij de fontein, waar toeristen en dorpsbewoners onder het genot van een glaasje gezellig samenzitten. Ook wij genieten hier van een aangename pauze met op de achtergrond het geklater van de fontein. Overal in het dorp zien we opvallende en kleurrijke informatieborden met uitleg over de lokale ambachten, de geschiedenis, het erfgoed en de gastronomie.

Aangezien we echte fijnproevers zijn, is het de olijfolie die onze aandacht trekt. Het is de culinaire parel van de Alta Rocca. En probeer dan maar eens nee te zeggen tegen een proeverij in de winkel van een van de producenten in het dorp! Alleen al de wandeling naar de winkel is genieten. Geplaveide straatjes met natuurstenen huizen, kleurrijke bloemen en planten, wasgoed dat in de ramen hangt te drogen en de herfstzon die de nog altijd aanwezige zomerterrassen aangenaam verwarmt. 

In de kleine winkel komen de geuren en kleuren ons tegemoet: groene olijven, zwarte olijven, tapenade, geroosterd brood om de olie mee te proeven. Het is een geurige reis langs het gele goud van Corsica. Jacques vertelt over zijn passie voor deze kleine vrucht en de liefde die hij voelt voor zijn eeuwenoude olijfgaarden. Hij kan zich geen mooier beroep dan dat van olijvenkweker voorstellen.  We krijgen twee soorten olijfolie voorgeschoteld: een fruitige en een zoete. De eerste is vol van smaak en gaat goed samen met salade of kaas. De smaak van de tweede komt het beste tot uiting als je hem verwarmt of combineert met bijvoorbeeld komkommer of peper. En zo komt ons weekend in Alta Rocca met een explosie van smaak ten einde.

©ATC

©ATC

©ATC

©ATC