Un terroir rinomato e vini dalla forte identità +Aggiunto al mio preferitoArticolo già presente

DENOMINAZIONI DI ORIGINE Ce ne sono nove. Riguardano in totale 111 comuni e tre livelli di classificazione:

• Vino DOC della Corsica

• AOC Corse Village (Calvi, Muscat du Cap Corse, Porto-Vecchio, Figari, Sartène e Coteaux du Cap Corse)

• I Cru (Ajaccio e Patrimonio).

AOP Ajaccio

La zona di denominazione si estende dal Golfo di Porto ai confini del Sartenese, un vigneto di tipica tradizione corsa dove prospera lo Sciaccarellu. I rossi hanno eccezionali capacità di invecchiamento. I bianchi a base di Vermentinu vantano aromi floreali.

AOP Patrimonio

La denominazione si estende da Farinole a Casta, passando per le pendici di Saint Florent. La regione è riparata dai venti ed esposta a Ovest. I vini di Patrimonio sono i più conosciuti, è anche la più antica delle denominazioni. I terreni calcarei molto ben esposti al sole sono un elemento importante  per la qualità di questi vini. Il vitigno nero Niellucciu dà vini rossi potenti e il Vermentinu dona bianchi di grande qualità aromatica.

AOP Corse Calvi

Comprende tutte le proprietà vinicole della Balagne. È uno dei terroir più antichi che oggi offre rossi  corposi, rosé e bianchi di grande finezza.

AOP Corse Coteaux du Cap Corse

Il vigneto è limitato a piccole superfici e produce vini bianchi di grande eleganza e di importante potenziale di invecchiamento.

AOP Corse Figari

Sarebbe il vigneto più antico della Corsica e forse di tutta la Francia. Le prime viti sono comparse qui dal VI secolo a.C. I vigneti si estendono su un altopiano granitico molto antico e ventoso dove si possono trovare vitigni tipici corsi come il Carcaghjolu Neru. I vini (rossi, rosé e bianchi) sono di grande finezza e di buona struttura.

AOP Corse Muscat du Cap Corse

Si estende su 2 denominazioni: Patrimonio e Coteaux du Cap Corse. Produce Vini Dolci Naturali (VDN) di alta qualità ottenuti dal vitigno Muscat Petit Grain.

AOP Corse Porto Vecchio

I vigneti della piccola città fondata nel 383 aC, sono arroccati sui pendii delle colline. È l’assemblaggio di Niellucciu e Sciaccarellu che regala rossi eleganti, rotondi, fruttati. I bianchi di Vermentinu sono secchi e molto fruttati.

AOP Corse Sartene

Comprende vini ricchi e dalla forte personalità dei vitigni corsi Sciaccarellu, Niellucciu, Barbarossa e Vermentinu.

AOP Vin de Corse/Vino della Corsica

La denominazione può riguardare tutti i vini da terroir classificati AOC ad eccezione di quelli di Patrimonio.

Sulle colline della costa orientale e nella valle interna del Golo, si trova la culla della tradizionale viticola corsa, a ridosso  di costoni rocciosi che culminano a 1200 metri. Qui si trova tutta una gamma di ricchi terroir. I rossi di Niellucciu sono morbidi ed equilibrati, i rosé chiari sono vivaci, i bianchi di Vermentinu sono fini ed equilibrati.