Domaine Tanella +Aggiunto al mio preferitoArticolo già presente

La strada principale costeggia il vasto vigneto recintato, sorvegliato da un grande cancello traforato. Arriviamo alla tenuta Tanella, non lontano dall'aeroporto. Con una superficie di 80 ettari, è adagiata in una pianura ondulata e guarda le montagne. Al centro dell'appezzamento, il corbezzolo, la ginestra e l'erica completano la vegetazione della macchia mediterranea, creando un ecosistema equilibrato. L'argilla ocra e rossa contrasta con le foglie verde cenere delle viti. I filari cercano di raggiungere il mare, gli insetti bottinano. Marc-Aurèle, fratello di Alexandra, si avvicina a noi. "La nostra azienda agricola ha ottenuto la certificazione HVE (Alto Valore Ambientale) di livello 3. Incoraggiamo la biodiversità. La biodiversità completa le colture e preserva il suolo mantenendone la fertilità. Sviluppiamo anche sinergie che proteggono la fauna selvatica e gli impollinatori", spiega  

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PICCOLA STORIA 

Il vigneto di famiglia si tramanda di padre in figlio dal 1855, anno in cui furono piantate le prime viti. Da allora, cinque generazioni si sono succedute. "All'epoca dei nostri nonni, la qualità del vino non era un criterio di acquisto e la produzione veniva venduta sfusa. Quando nostro padre subentrò nel 1975, volle imbottigliare il suo vino. I nostri genitori hanno quindi rivolto la loro attenzione alla ricerca del gusto, ed è così che è nata la cuvée tradizione del Domaine di Tanella. La ricerca della qualità li ha portati a creare la loro prima cuvée di prestigio, "Cuvée Alexandra", quando è nata mia sorella nel 1991. Quindici anni dopo, una seconda cuvée, "Clos Marc-Aurèle", prese il mio nome. Ho sempre avuto una passione per la vite e la vinificazione. Nostro padre si è gradualmente ritirato dalle attività della tenuta, lasciando che io e mia sorella prendessimo gradualmente il controllo, ma è ancora con noi oggi e ci fornisce preziosi consigli", spiega Marc-Aurèle.. Oggi i fratelli condividono le responsabilità e tutte le decisioni vengono prese in famiglia. Alexandra è entrata a far parte dell'azienda dopo aver terminato la scuola di economia otto anni fa. Ha iniziato imparando a lavorare in cantina, la vinificazione e la maturazione dei vini, il che le consente di scandire il ritmo durante la vendemmia. L'aspetto amministrativo e sociale dell'azienda è diventato poi una parte naturale del suo ruolo nella gestione della tenuta. Con il suo diploma da agricoltore, Marc-Aurèle ha iniziato a lavorare come giovane agricoltore e si è unito al gruppo per occuparsi delle vigne e della cantina. In simbiosi, fratello e sorella si impegnano a innovare, perpetuare e modernizzare il lavoro del padre secondo la sua filosofia. "I nostri clienti sono fedeli all'autenticità dei nostri vini. Il gusto è parte integrante della qualità e dell'identità di tutte le nostre annate e ogni parcella è identificata con precisione", spiega Marc-Aurèle. "Nostro padre ci ha inculcato il rispetto per la tradizione, il valore del duro lavoro, il rigore nella vinificazione e l'arte dell'invecchiamento. Lavoriamo, decidiamo e agiamo sempre insieme. Le discussioni sono costruttive e siamo orgogliosi di sviluppare le nostre nuove cuvée, condividendo ricordi, desideri ed emozioni",continua Alexandra. 

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LA GESTIONE DEL VIGNETO

Il vigneto viene lavorato da una decina di dipendenti che utilizzano le attrezzature più recenti e la migliore tecnologia per facilitare il lavoro in vigna e il confort dei lavoratori. Le viti sono coltivate con metodi di agricoltura integrata e qualche anno fa hanno ottenuto il marchio HVE. Per proteggere l'ambiente, la tenuta ha persino abolito il diserbo chimico. Il terreno beneficia della benefica aria di mare. Con un rilievo minimo, il terreno offre un microclima uniforme, ma è molto esposto ai capricci del cielo. E’ prevalentemente argilloso-granitico e varia da appezzamento a appezzamento tra ciottoli, ghiaia, sabbia e argilla. Le viti sviluppano espressioni aromatiche che si percepiscono nei vini e che identificano le cuvée. Le viti, di età compresa tra i 7 e i 40 anni, sono impiantate con Sciaccarellu, Cinsault, Vermentinu, Niellucciu, Syrah, Carcaghjolu Neru e Minustellu. A seconda del tipo di vino richiesto, la lavorazione del vigneto sarà adattata. Ad esempio, il Cinsault, destinato a un rosé leggero, sarà potato lungo, mentre il Syrah sarà potato corto. La strategia di Jean-Baptiste, il padre, è quella di rinnovare le piante su 4-6 ettari ogni anno. 

LA RICERCA DELL’ESPRESSIONE

Con un approccio innovativo, fratello e sorella strutturano il vigneto, studiano i dati relativi alla potatura e alla resa e testano le parcelle per estrarre il meglio. È un processo complicato per produrre micro-parcelle, ma il risultato finale è di qualità superiore e più concentrato. Si cimentano anche nella creazione di nuove cuvée utilizzando nuove tecniche di vinificazione. Due anni fa hanno sperimentato la macerazione pellicolare per perfezionare la cuvée superiore "Suarte" Bianco. Hanno utilizzato il principio della macerazione carbonica per la loro cuvée del cuore "Marie-Antoinette", una cuvée che esprime un fruttato rosso goloso e una bella complessità. Si impegnano nell'innovazione, aprendo gamme di prodotti e stili ambiziosi e di alta qualità

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IN CANTINA

L'invecchiamento è importante per il Domaine de Tanella. Sempre nell'ottica di reinventare le loro cuvée, scelgono botti di rovere e demi-muid di diversi bottai: Baron, Chassin, Seguin Moreau... e i diversi trattamenti di termovinificazione conferiscono al vino una raffinata tavolozza aromatica. La cantina è dotata di grandi tini in cemento e acciaio inox, oltre a una cantina di botti di rovere francese e demi-muid. Poiché la produzione di 400.000 bottiglie ha esaurito lo spazio, il loro progetto futuro sarà quello di costruire, allestire e attrezzare una superba cantina in mezzo alle vigne!

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DEGUSTIAMO!

Suarte Blanc 2022: 100% Vermentinu, vinificato e maturato per 2 mesi in demi-muid (la grande botte  di legno ulilizzata nel Sud della Francia, contiene circa 600 litri) e 6 mesi in vasche d'acciaio. Colore oro pallido con riflessi verdi brillanti, naso aromatico di agrumi, note vegetali, affumicate e iodate, palato fine, dinamico, espressivo, tostato, vanigliato, strutturato da una fine tocco di amaro. Discreta struttura di legno nel volume, con un finale mielato, vegetale e gourmande. Un vino per l’Le bois discret texture le volumealta gastronomia gastronomico. Potenziale di invecchiamento 12 anni. 

Suarte Rosé 2022: 100% Sciaccarellu, vinificato e maturato per 2 mesi in demi-muid e 6 mesi in vasche d'acciaio. Colore petalo di rosa brillante con riflessi scintillanti. Naso fumé, ribes rosso, pervinca, molto elegante, corposo e delicato al palato, amartume e vivacità ben strutturati, finale salino. Un vino gastronomico di grande complessità. Potenziale di invecchiamento 4 anni

 Grande Réserve Alexandra Blanc 2022: 100% Vermentinu, selezione di parcelle da vecchie vigne, vinificato e maturato per 2 mesi in botti di rovere e 6 mesi in vasche d'acciaio. Colore oro pallido con riflessi verdi brillanti, naso delicato di limone giallo fresco, pera sciroppata, vaniglia e mandorle fresche. Palato elegante, rovere pregiato, corposo, buon volume, finale delicato e caldo, ben equilibrato. Bouche élégante, fin boisé, ample, un beau volume, finale délicate et chaude, bel équilibre. Potenziale di invecchiamento 12 anni. 

 Suarte Rouge 2018: 100% Sciaccarellu affinato 12 mesi in demi-muids. Colore rubino vibrante con riflessi granati, naso sorprendente di frutta candita, frutta matura, prugne, foglia d'Avana. Palato ampio e liquoroso, réglissée fine e generoso, bacche nere candite, ben strutturato, legno fuso bois fondu, bell’ equilibrio. Un vino complesso e generoso, con note vegetali di macchia e liquore di mirto. Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

Grande Réserve Alexandra Rouge 2019: 50% Niellucciu, 30% Sciaccarellu, 20% Syrah, invecchiato 18 mesi in barrique nuove. Colore rubino brillante, naso di confettura, gelatina di mirtilli, ciliegia burlata, cacao vanigliato, tabacco, eucalipto, un tocco sottile di anice. Al palato è setoso e dinamico, con tocco di frutti rossi. L'invecchiamento apporta complessità e polpa, buona lunghezza, finale caldo e salino. Potenziale di invecchiamento 15-20 anni. 

Léandre Rouge 2020: 80% Carcaghjolu Neru, 20% Syrah. Alexandra ha creato questa cuvée per la nascita del suo primogenito. Lunga macerazione in tini tronco-conici, maturazione in demi-muid. Colore rubino intenso e brillante, naso aromatico intenso di frutta rossa candita, note generose di ribes nero, mirto, viola e cacao. Al palato è opulento e setoso, rafforzato dall'acidità e dalla forza della ciliegia kirskirschée

Un vino complesso e generoso. Potenziale di invecchiamento  10-15 anni.  

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Cuvée omaggio a "Marie-Antoinette" Rosso 2019: 60% Niellucciu e 40% Syrah da viti di 40 anni. Invecchiamento di 18 mesi in botti nuove, macerazione carbonica, raccolta a mano. Colore rubino molto intenso e ricco, con riflessi brillanti, quasi violacei. Naso di ribes nero, mirto, frutta rossa molto matura, note di liquirizia, anice, freschezza della macchia, violette, pepe nero. Al palato è generoso, sapido, con tannini strutturati, fine astringenza, texture morbida e vivace, finale complesso. Un vino di trasmissione, di storia familiare. Il carattere ben « temperato » tremplé dei tannini, la generosità espressa dalla frutta rossa concentrata, è trasportata dalla rotondità vanigliata, tostata e confortante dell'invecchiamento. Questo vino molto fine, complesso e dinamico è un omaggio a Maria Antonietta, la nostra amata zia. Potenziale di invecchiamento 20 anni. 

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Domaine de Tanella 

Quartiere Tivarello, 20114 Figari 

Tel. : 04 95 70 46 23 

www.domaine-tanella.com - contact@domaine-tanella.com