Zahlreiche Appellationen, darunter 9 AOP
AOP Patrimonio und AOP Ajaccio , fünf ergänzende geografische Bezeichnungen: "Village" AOP Corse oder Vin de Corse, AOP Corse Porto-Vecchio , AOP Corse Figari , AOP Corse Sartene , AOP Corse Calvi und AOP Corse Coteaux du Cap Corse sowie eine Appellation Vin Doux Naturel: AOP Muscat du Cap Corse , eine Weinbauregion, die das Terroir von Patrimonio und das von Cap Corse umfasst.
Außer diesen neun AOP-Regionen besitzt Korsika eine IGP "Île de Beauté" (Indication Géographique Protégée) und VSIG-Weine (Vin Sans Indication Géographique). Die Qualitätsstufe IGP Île de Beauté ist auf allen Weinanbauflächen der Insel vertreten. Sie ermöglicht den Winzern mehr Freiraum bei der Herstellung von Cuvées, insbesondere mit endemischen Rebsorten, die noch nicht im Regelwerk „Cahier des Charges“ für AOP-Weine aufgeführt sind. Die VSIG repräsentieren alle Weine, die nicht AOP oder IGP klassifiziert sind. Sie sind dennoch von hoher Qualität.
Diese Herangehensweise ist eine bewusste Entscheidung der Winzer, die sich durch die Auflagen der „Cahiers des Charges“ nicht einschränken lassen möchten.
Das korsische Weinbaugebiet in einigen Zahlen:
Gesamtfläche:
5.750 Hektar
2 800 Hektar für 9 AOP
2 905 Hektar Reben
Produktion:
375.521 Hektoliter
50 Millionen Flaschen
17% Rotwein
13% trockene und süße Weißweine.
Verbrauch:
35% auf Korsika
45% auf dem französischen Festland
20% im Export
©MasterChef N21 Juli-August-September 2023
