Domaine Tanella
Zukunftsweisende Tradition
Der weitläufige, umzäunte Weinberg liegt an der Route Nationale, der Zugang ist durch ein großes Gitter gesichert. Wir erreichen das Weingut Tanella, das nicht weit vom Flughafen entfernt liegt. Mit einer Fläche von 80 Hektar liegt es in einer sanft geschwungenen Ebene und trotzt den sich erhebenden Bergen. Inmitten der Parzelle ergänzen Erdbeerbäume, Ginster und Heidekraut die Vegetation der Macchia, ein wichtiger Beitrag für das ökologische Gleichgewicht. Der ockerfarbene und rote Lehm spielt mit den Kontrasten zu den zartgrünen Blättern der Weinreben. Die Rebenreihen scheinen das Meer erreichen zu wollen, überall hört man das Summen der Insekten. Marc-Aurèle, Alexandras Bruder, kommt auf uns zu. "Unser Betrieb ist mit dem HVE-Label (Haute Valeur Environnementale), Stufe 3, ausgezeichnet. Wir fördern die Biodiversität, die die Kulturen ergänzt, die Böden schützt und die Fruchtbarkeit erhält. Durch die Artenvielfalt entstehen auch Synergien, die der Tierwelt und den Bestäuberinsekten zugutekommen", erklärt er.
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KLEINE CHRONIK
Der Familienweinberg wird seit 1855, als der erste Rebstock gepflanzt wurde, vom Vater auf den Sohn weitergegeben, und das in der 5. Generation. "Zur Zeit unserer Großeltern war die Qualität des Weins kein Kaufkriterium und die Produktion wurde nicht in Flaschen abgefüllt. Als unser Vater 1975 den Betrieb übernahm, wollte er dies ändern und seinen Wein in Flaschen abfüllen. Unsere Eltern beschäftigten sich daraufhin eingehend mit dem Thema Geschmack, so dass schließlich die Cuvée Tradition der Domaine de Tanella entstand. Das Streben nach Qualität führte dazu, dass sie 1991 nach der Geburt meiner Schwester ihre erste Cuvée Prestige, die "Cuvée Alexandra", herstellten. Fünfzehn Jahre später wurde eine zweite Cuvée, der "Clos Marc-Aurèle", nach mir benannt. Die Leidenschaft für die Weinberge und das Wissen um die Weinherstellung haben mich schon immer begleitet. Unser Vater zog sich nach und nach aus der Arbeit auf dem Weingut zurück und überließ mir und meiner Schwester die Leitung des Weinguts, wobei er uns immer noch begleitet und uns mit wertvollen Ratschlägen zur Seite steht ", erklärt Marc-Aurèle. Heute teilen sich die Geschwister die Verantwortung, und sämtliche Entscheidungen werden in der Familie getroffen. Alexandra kam nach Abschluss ihrer Handelsschule vor acht Jahren in das Weingut. Zunächst lernte sie die Arbeit in der Kellerei kennen, beschäftigte sich mit der Vinifikation und dem Ausbau der Weine, wodurch sie heute in der Lage ist, bei der Weinlese das Tempo vorzugeben. In der Folge übernahm sie auch Aufgaben im Verwaltungs- und Sozialbereich, um das Weingut effektiv führen zu können. Nach seinem Diplom in landwirtschaftlicher Betriebswirtschaftslehre hat Marc-Aurèle sich als Junglandwirt niedergelassen und erst kürzlich das Team verstärkt, um die Abläufe in den Weinbergen und im Keller zu gewährleisten. Gemeinsam setzen sich die Geschwister dafür ein, das väterliche Werk innovativ fortzuführen und zu modernisieren, entsprechend seiner Philosophie "Unsere Kunden sind der Authentizität unserer Weine treu. Der Geschmack ist Bestandteil sowohl der Qualität als auch der Identität all unserer Cuvées, und jede Parzelle erhält eine eindeutige Identifizierung“, erklärt Marc-Aurèle. "Unser Vater hat uns eingeimpft, was wichtig ist: der Respekt vor der Tradition, der Wert der Arbeit, die Strenge bei der Weinherstellung und die Kunst des Ausbaus. Wir arbeiten, entscheiden und handeln immer gemeinsam. Die Diskussionen sind konstruktiv und wir sind stolz darauf, bei der Entwicklung unserer neuen Cuvées den Austausch sowie die Erinnerungen, die Wünsche und die Emotionen jedes Einzelnen zu berücksichtigen", fährt Alexandra fort.
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LEITUNG DES WEINBERGS
Auf dem Weingut arbeiten etwa zehn Angestellte, die über moderne Geräte und die beste Technologie verfügen. Beides trägt dazu bei, die Arbeit im Weinberg zu erleichtern und den Menschen Komfort zu bieten. Die Weinberge werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Der Betrieb wurde vor einigen Jahren mit dem HVE-Siegel ausgezeichnet. Um die Umwelt zu schützen, verzichtet das Weingut auch auf den Einsatz chemischer Unkrautvernichtungsmittel. Das Terroir profitiert von den wohltuenden Meeresbrisen. Das geringe Relief weist ein homogenes Mikroklima auf, ist jedoch anfällig für die Launen des Himmels. Der Boden ist überwiegend ton- und granithaltig und variiert von Parzelle zu Parzelle, zum Teil durchsetzt mit Steinen, Kieselsteinen, Sand oder Lehm. Die Reben entwickeln vielfältige Aromen, die in den Weinen als Ausdruck wahrnehmbar sind und die Cuvées bestimmen. Die Weinberge sind zwischen 7 und 40 Jahre alt und mit den Rebsorten Sciaccarellu, Cinsault, Vermentinu, Niellucciu, Syrah, Carcaghjolu Neru und Minustellu bepflanzt. Je nach gewünschtem Weintyp werden die Rebstöcke unterschiedlich geschnitten. So erhält beispielsweise die Rebsorte Cinsault für die Herstellung eines hellen Roséweins einen langen Schnitt, während die Sorte Syrah einen kurzen Schnitt benötigt. Die Strategie des Winzers Jean-Baptiste besteht darin, die Pflanzen auf einer Fläche von 4 bis 6 Hektar jedes Jahr zu erneuern.
DIE SUCHE NACH AUSDRUCK
Bruder und Schwester arbeiten innovativ, sie strukturieren die Weinberge, beschäftigen sich intensiv mit Schnitt und Ertrag und testen Parzellen, um das Bestmögliche zu erreichen. Die Entwicklung von Mikroparzellen erfordert komplizierte Arbeitsschritte, doch das Endergebnis ist qualitativ hochwertiger und konzentrierter. Sie wagen sich auch an die Entwicklung neuer Cuvées heran und verwenden hierfür neue Techniken. Vor zwei Jahren experimentierten sie mit der Hülsenmaischung, eine Methode, mit der die Cuvée supérieure "Suarte" Blanc perfektioniert werden konnte. Auch das Prinzip der Kohlensäuremaischung kam für ihre Herzenscuvée "Marie-Antoinette" zur Anwendung, eine Cuvée, die eine rote Fruchtigkeit und eine schöne Komplexität zum Ausdruck bringt. Die Geschwister sind offen für Neues, um ambitionierte und qualitativ hochwertige Produkte und Stile zu entwickeln.
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DER WEINKELLER
Für die Domaine de Tanella ist der Ausbau des Weins von großer Bedeutung. In dem stetigen Bestreben, neue Cuvées zu entwickeln, verwendet man hier Eichenholz- Fässer und -Demi-Muids von verschiedenen Küfern: Baron, Chassin, Seguin Moreau.... Es sind Fässer mit unterschiedlichen Toastings, die dem Wein ein erweitertes Aromaspektrum verleihen. Der Weinkeller ist mit großen Beton- und Edelstahltanks sowie mit einem Gewölbe ausgestattet, in dem sich Fässer und Demi Muid-Fässer aus französischer Eiche befinden. Da es bei einer Produktion von 400.000 Flaschen aber an Platz mangelt, besteht ihr zukünftiges Projekt darin, einen wunderbaren Weinkeller inmitten der Weinberge zu bauen, einzurichten und auszustatten!
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DIE WEINPROBE
Suarte Blanc 2022: 100% Vermentinu, vinifiziert, 2 Monate in Demi-Muids und 6 Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Blassgoldene Farbe mit leuchtend grünen Reflexen, aromatische Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, pflanzliche, rauchige und jodhaltige Noten, am Gaumen fein, dynamisch, ausdrucksstark, mit Röst- und Vanillearomen, strukturiert durch eine feine Bitterkeit. Das dezente Holz verleiht dem Wein Textur, ein honigartiges, pflanzliches und genussvolles Finale. Ein Wein für die Gastronomie. Lagerpotenzial 12 Jahre.
Suarte Rosé 2022: 100% Sciaccarellu, vinifiziert, 2 Monate in Demi-Muids und 6 Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Ein Kleid aus glänzenden Rosenblüten mit schillernden Reflexen. Rauchige Nase, Johannisbeeren, Knorpelkirsche, sehr elegant, vollmundig und dezent fleischig, strukturierende Bitterkeit und Lebendigkeit, salziger Abgang. Ein schöner Wein für die Gastronomie mit schöner Komplexität. Lagerpotential 4 Jahre.
Grande Réserve Alexandra Blanc 2022: 100% Vermentinu, Auswahl von Parzellen mit alten Rebstöcken, vinifiziert, 2 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Blassgoldene Farbe mit grünen, glänzenden Reflexen, feine Nase mit Aromen von frischer gelber Zitrone, Birne in Sirup, Vanille mit frischen Mandeln. Am Gaumen elegant, feine Holznoten, vollmundig, ein schönes Volumen, delikater und warmer Abgang, schönes Gleichgewicht. Lagerpotenzial 12 Jahre.
Suarte Rouge 2018: 100% Sciaccarellu, 12 Monate in Demi-Muids ausgebaut. Leuchtendes Rubinrot, schillernde Granatreflexe, erstaunlich kandierte Nase, reife Früchte, Pflaumen, Havanna-Blätter. Am Gaumen vollmundig, Lakritz-Aromen, fein und großzügig, kandierte schwarze Beeren, gut strukturiert, Holzaroma, schönes Gleichgewicht. Ein komplexer und großzügiger Wein mit Noten von Macchia-Pflanzen und Myrtenlikör. Lagerpotenzial 15-20 Jahre.
Grande Réserve Alexandra Rouge 2019: 50% Niellucciu, 30% Sciaccarellu, 20% Syrah, 18 Monate in neuen Barrique-Fässern ausgebaut. Leuchtendes Rubinrot, Nase mit Aromen von Konfitüre, Heidelbeergelee, Burlat-Kirsche, Kakao-Vanille, Tabak, Eukalyptus, feines Anisaroma. Am Gaumen seidig, dynamisch, Relief von roten Früchten. Der Ausbau verleiht Komplexität und Fleischigkeit, schöne Länge, warmer und salziger Abgang. Lagerpotenzial 15-20 Jahre.
Léandre Rouge 2020: 80% Carcaghjolu Neru, 20% Syrah. Alexandra hat diese Cuvée anlässlich der Geburt ihres ältesten Sohnes konzipiert. Lange Mazeration, Kegeltank, Ausbau in Demi-Muids. Intensive, tief rubinrote, glänzende Farbe, provokative aromatische Nase, kandierte rote Früchte, großzügige Noten von schwarzer Johannisbeere, Myrte, Veilchen, Kakao. Opulenter, seidiger Gaumen, dynamisiert durch die Säure und die Kraft der Kirsche, durchzogen von botanischen Pflanzen. Ein komplexer und großzügiger Wein. Lagerpotential 10-15 Jahre.
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Cuvée "Marie-Antoinette" Rouge 2019: 60% Niellucciu und 40% Syrah von 40 Jahre alten Rebstöcken. 18monatiger Ausbau in neuen Fässern, Kohlensäuremaischung, manuelle Ernte. Sehr tiefes, stoffreiches Kleid, rubinrot mit leuchtenden Reflexen, fast violett. Nase mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Myrte, sehr reifen roten Früchten, Noten von Lakritz, Anis, Macchia-Frische, Veilchen, schwarzer Pfeffer. Am Gaumen großzügig, schmackhaft und kirschig, strukturierende Tannine, feine Adstringenz, geschmeidige und lebendige Textur, komplexer Abgang. Ein Wein, der weitergegeben wird, ein Wein mit Familiengeschichte. Ein von Tanninen geprägter Charakter. Die Großzügigkeit, die in der konzentrierten roten Fruchtnote zum Ausdruck kommt, wird von den Vanille-, Toasting- und stärkenden Aromen getragen und verleiht dem Wein seine Rundheit. Dieser sehr schöne, komplexe und dynamische Wein wurde zu Ehren von Marie-Antoinette, der geliebten Tante von Marc-Aurèle, kreiert. Lagerpotenzial 20 Jahre.
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Domaine de Tanella
Quartier Tivarello, 20114 Figari
Tel. : 04 95 70 46 23
www.domaine-tanella.com - contact@domaine-tanella.com
