Route Nebbiu-Capi Corsu
Route der authentischen Sinne
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Diese eigenwillige Halbinsel, deren wilde Schönheit sich dem Zusammenspiel von Meer, Bergen und Wind verdankt, kann den höchsten Ansprüchen genügen und liegt nur einen Katzensprung von Bastia und Saint Florent entfernt. Auf dem Rundweg „sentier des douaniers” (= Zöllnerweg) stoßen Wanderer abseits großer Ortschaften auf zahlreiche authentische Dörfer, können kleinen Pfaden folgen und die spektakulären Landschaften auf sich wirken lassen – da bleiben keine Wünsche offen!
Das Cap Corse war lange ein Lieblingsziel der Piraten – es ist daher nicht erstaunlich, dass man hier entlang der Küste so viele genuesische Wachttürme vorfindet. Die warmherzige Gastfreundschaft der Bewohner des Cap Corse gegenüber Besuchern ist seit Generationen eine echte Tradition …
Empfindungen, Eindrücke, Düfte, Gastronomie …
Die ganze Seele Korsikas konzentriert sich an diesem Ort. Das Cap Corse ist eine ganz eigene Welt, seine Bewohner bezeichnen ihre Region gerne als eine „Insel auf der Insel”. Liebhaber schöner Badestellen werden angenehm überrascht sein von den außergewöhnlichen und wilden Stränden des Cap Corse.
Zu entdecken gibt es außerdem den Terrassenanbau und die jahrhundertealten Olivenplantagen in der fruchtbaren Ebene von Conca d’Oru (= Füllhorn) – Hinweise auf eine intensive Landwirtschaft in den vergangenen Jahrhunderten.
Heute tragen Weidetiere und junge Olivenplantagen noch immer zur Gestaltung der Landschaft bei, aber die Region ist in erster Linie ein zentrales korsisches Weinbaugebiet – auf den lehm- und schieferhaltigen Böden, die teilweise von Kalkformationen durchzogen sind, werden Weine angebaut, die bereits in der Antike zu den besten im Mittelmeerraum zählten.
Spirituosen
Casa Angeli - Daniel und Antoine Angeli
Die Casa Angeli hat heute rund vierzig Sorten Spirituosen im Angebot, die nach alten, traditionellen Rezepten hergestellt werden - darunter der korsische Pastis „à l’Ancienne”, der beim „Concours Mondial de Bruxelles” 2013 die Goldmedaille in der Kategorie der Spirituosen gewonnen hat. „Mazeration auf traditionelle Art und Schnaps, das ist das Geheimnis des authentischen Geschmacks!” erklärt uns Daniel. „Um authentische Erzeugnisse in höchster Qualität zu erhalten, muss man sorgfältig arbeiten und höchste Ansprüche stellen”, fügt Antò hinzu, der das Unternehmen inzwischen führt. Sehr zur Zufriedenheit des Vaters, der als junger Mann seinen eigenen Wein herstellte!
Lieu-dit Poggiale, Rogliano
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Kastanienmehl
A Nebbiulinca - Aurore Sardo
„A farina fornina”, das braune und nussige Kastanienmehl, bringt den süßen Geschmack der Kastanie aus Muratu zur Geltung. Aurore hat schon immer in der Landwirtschaft gearbeitet. Sie besucht alle französischen Messen und ihr gelingt es sogar, die anspruchsvolle Feinkostkette Fauchon zu überzeugen! Gleichzeitig baut sie seit sechs Jahren einen Freizeitpark auf, wo Wanderungen durch die Region U Nebbiu und geführte Touren durch Muratu und die Kastanienplantage angeboten werden.
Lieu-dit Milelli, Murato
©odarc
