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La route des vins corses - A strada vinaghjola
Une aventure œnologique riche en surprise
La Route des Vins « a strada vinaghjola » est une aventure à travers les vignobles de Corse qui offre une expérience inoubliable aux amateurs de vin. Cette escapade œnologique vous immerge dans la culture viticole de l’Ile, où la passion pour la terre et la vigne imprègne chaque étape de ce voyage mémorable.
De génération en génération, toujours la même passion
Dès que vous franchissez les premiers coteaux, des vignerons passionnés, qu’il s’agisse de petites exploitations familiales ou de grands domaines renommés, vous accueillent chaleureusement et vous ouvrent les portes de leurs exploitations. Ici, la vigne n'est pas simplement une culture, elle incarne l'âme corse. Chaque vigneron vous plonge dans l'histoire de sa famille, les traditions transmises de génération en génération, et la connexion qu'ils entretiennent avec cette terre.
Un terroir riche et varié
En parcourant la Route des Vins, vous découvrirez une incroyable diversité de cépages corses, chacun apportant sa signature unique. Les arômes captivants du Vermentinu, du Niellucciu ou du Sciaccarellu, vous emporteront dans un voyage sensoriel à travers les terroirs variés de la Corse. Les paysages se transforment au gré de vos déplacements, depuis les côtes jusqu'aux montagnes de l'île.
Des visites de caves
La Route des Vins ne serait pas complète sans une escale dans les caves corses. Ces véritables sanctuaires abritent des trésors œnologiques, des cuvées exceptionnelles qui témoignent du savoir-faire ancestral des vignerons corses. Vous aurez le privilège de déguster des vins uniques, soigneusement vieillis avec patience, tout en bénéficiant de conseils éclairés.
©ATC-S.ALESSANDRI
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Les Appellations d’Origine Contrôlée en Corse
- L’AOP Corse Calvi, situé entre Calvi et l’Isula, profils de vins très typés, très aromatiques, structurés au caractère affirmé.
- Le vignoble AOP Ajaccio, très ancienne terre viticole, ses vins sont élégants, très fruités, typés, arômes épicés et minéraux.
- L’AOP Figari, ce vignoble est le plus ancien de Corse : vins fruités, très variés, colorés, amples et de belle minéralité, nuance chromatique intense.
- L’AOP Coteaux du Cap Corse, ses vignes sont situées tout près de la mer … vins aromatiques, cristallins, fins, élégants, aux arômes puissants.
- L’AOP Corse Porto-Vecchio, battus par les vents les ceps n’en deviennent plus que robustes et produisent des vins expressifs sur l’agrume, lumineux, épicés, fruités et juteux.
- L’AOP Patrimonio : situé au pied du Cap Corse, le vignoble bénéficie d’une qualité géologique remarquable à l’origine de beaux blancs très fruités, ronds et gras, les rouges sont charpentés.
- L’AOP Sartène s’étend sur deux zones, la région de Tizzanu et la vallée de l’Ortulu. Vins typés Vermentinu, légers, fruités, généreux.
- L'AOP Muscat du Cap Corse, vignobles suspendus qui confèrent une complexité et une rare délicatesse à des profils de vins doux naturels très aromatiques, riches et très complexes.
- L’AOP Corse, seule appellation de type régionale elle s’étend sur la côte orientale. Profils équilibrés, vifs, souples, nuances pales et brillantes.
©ATC-S.ALESSANDRI
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