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Par Anne le 01/11/2021
Réalisation et finition
- Faire une farce fine (bien malaxée) avec tous les ingrédients. Commencer par hacher finement l'oignon et le basilic ou la menthe au mixer.
-Mélanger intimement avec le brocciu et les épinards ou les blettes, ajouter l'oeuf. Saler, poivrer.
-Remplir les cannelloni avec la farce.
-Disposer dans un plat à four.
-Couvrir de "stuffata" à la tomate ou de lait.
-Parsemer de fromage râpé.
-Cuire à feu moyen (180°) pendant environ 30mn.